Pour manger, on se rencontre dans le réfectoire, qui fut la salle à manger de l’abbaye pendant des siècles. Il dispose d’un plafond à caissons en bois particulièrement beau. Les boiseries sculptées présentées dans les vieilles gravures ont été reprises pour la MUSIKINSEL sous une forme modernisée. La dignité du lieu réclamait que cet espace soit meublé avec des tables et des chaises raffinées.
La restauration proposée aux musiciens prend la forme d’un buffet où les hôtes peuvent se servir eux-mêmes. Sur demande préalable, nous prendrons volontiers en considération les intolérances alimentaires et les souhaits particuliers.
